Для анализа и контроля за расходом материалов и разработки мероприятий по их экономии устанавливают нормы расхода материалов на единицу изделия.

Норма расхода материалов – это предельно допустимое количество материала для изготовления единицы изделия установленного качества в соответствии с существующим уровнем техники, технологии и организации производства.

Нормы расхода должны быть прогрессивными и экономичными, устанавливаться на основе передовых методов работы и быть ориентированы на освоение новой техники и внедрение совершенной технологии.

Под структурой норм понимается состав и соотношение нормообразующих элементов. Нормы расхода материалов в швейном производстве включают следующие составные части:

· чистый (полезный) расход – площадь лекал с учетом площади вытачек, но без учета площади дополнительных швов, клиньев и приставок, а также припусков на подгонку рисунка ткани;

· технологические (неизбежные) отходы – межлекальные выпады в раскладках, отходы по длине и ширине настила материала – на концах и стыках полотен, в том числе немерный (весовой) лоскут.

На предприятиях, изготавливающих одежду по заказам населения, действуют индивидуальные и групповые нормы расхода материалов.

Индивидуальные нормы определяют расход материала на производство единицы изделия определенной модели, размера и длины. Они подразделяются на отраслевые и оперативные.

Групповые нормы рассчитываются как средневзвешенная величина на единицу каждого вида одежды на основе индивидуальных норм.

Отраслевая норма устанавливается на единицу изделия каждого вида по группам моделей, группам размеров и длин изделий. Действуют в течение ряда лет и пересматриваются при коренном изменении моды. Являются обязательными для предприятий службы быта, занимающихся изготовлением и ремонтом одежды. Служат контрольным показателем при определении закройщиком количества материалов, необходимого для изготовления изделия. Не могут быть превышены при приеме заказов. Основным способом определения отраслевых норм является опытно-лабораторный, то есть путем выполнения экпериментальных раскладок по лекалам базовых конструктивных основ.

Оперативные нормы устанавливаются и утверждаются предприятием, поэтому являются более гибкими и маневренными при изменении моды. Оперативная норма устанавливается для тех моделей, по которым фактический расход материала на изделие на предприятии меньше указанного в отраслевых нормах и распространяется на все виды изделий, материалов и услуг, не предусмотренные отраслевыми нормами (одежду – полуфабрикат, изделия, изготовляемые мелкими партиями по образцам); на прикладные материалы и утепляющую прокладку действуют оперативные нормы: норма по раскладке, норма с учетом потерь при настилании.

В массовом производстве одежды раскрой материалов производят только настилами, поэтому на каждом этапе процесса раскройного производства устанавливают индивидуальные оперативные нормы, обеспечивающие строгий контроль за расходом материала.

Определяют следующие оперативные индивидуальные нормы: норма на длину раскладки лекал; норма расхода материала на настил; норма расхода на модель изделия.

Норма расхода на длину раскладки Нр определяется по формуле:

где Sл – площадь лекал изделия, м 2 ;

В – межлекальные отходы, %;

Шр – ширина раскладки лекал, м.

Норма расхода материала на длину раскладки необходима для раскроя изделия с наименьшими межлекальными отходами и является контрольной для раскладчиков. Для установления нормы выполняют 5-6 экспериментальных раскладок лекал для каждой модели изделия при определенных видах поверхности и ширине материалов на принятое сочетание размеров и длин с учетом числа комплектов лекал в раскладке. Экспериментальные раскладки лекал выполняют квалифицированные раскладчики, предварительно устанавливая контрольную норму длины раскладки лекал с учетом норматива межлекальных отходов.

Норма расхода материала на настил Нн складывается из длины раскладки лекал и отходов по длине настила:

где Нр – норма на длину раскладки, м;

h – высота настила (для шерстяных тканей – 34-36 полотен);

Пд – предельный норматив отходов по длине настила, % (для шерстяных костюмных тканей Пд = 0,55%);

К – количество стыков секций полотен в настиле (для тканей верха К = 0);

0,02 – потери ткани на каждый стык, м.

Длина раскладки лекал является постоянной величиной, а отходы – переменной. К отходам материала по длине настила относят потери на слабину полотен при настилании, на обрезку концов полотен и на стыках полотен внутри настила. Таким образом, норму расхода материала на настил используют для проверки экономичности выполненных настилов материалов.

Норма расхода материала на модель изделия Нср рассчитывается по формуле:

где Вср – средневзвешенное количество межлекальных отходов в раскладках в целом по модели с учетом удельного веса вида поверхности материала, числа комплектов лекал, %;

Sл. ср – средневзвешенная площадь лекал на модель изделия,

Пд – предельный норматив потерь по длине настилов, %;

Пк – норматив потерь по ширине настила, включающий в себя потери по ширине кромки ткани и отходы, связанные с неровностью ширины тканей в полотнах настила (для пальтовых и костюмных шерстяных тканей Пк=0; для остальных тканей ).

, (3.4)

где Si – площади лекал изделий каждого размера и длины, ;

Рi – удельный вес изделий каждого размера и каждой длины в шкале размеров и длин, %.

Средневзвешенное количество межлекальных отходов определяют по формуле:

где Biср – средневзвешенное количество межлекальных отходов для гладких тканей, %;

Bjср – средневзвешенное количество межлекальных отходов для рисунчатых тканей, %;

Bkср – средневзвешенное количество межлекальных отходов для ворсовых тканей, %;

Сi – удельный вес гладких тканей, %;

Сj – удельный вес рисунчатых тканей, %;

Сk – удельный вес ворсовых тканей, %.

Средневзвешенное количество межлекальных отходов зависит также от вида раскладок, от сочетания размеров и длин в каждой раскладке. Поэтому предварительно необходимо определить BIср, BJср, ВKср в зависимости от сочетания размеров и длин в раскладках по следующим формулам:

(3.6)

(3.7)

(3.8)

где BIi – количество межлекальных отходов по каждому сочетанию размеров и длин для гладких тканей, %;

ВJi – то же для рисунчатых тканей, %;

BKi – то же для ворсовых тканей, %;

n – количество сочетаний размеров и длин в раскладках;

di – удельный вес сочетаний размеров и длин в раскладках, %.

Используя данные таблицы 3.3 и формул 3.6, 3.7, 3.8, рассчитать количество межлекальных отходов по каждому виду тканей.

Затем, используя данные таблицы 3.4 и формулу 3.5, рассчитать средневзвешенное количество межлекальных отходов.

По формуле 3.3 определить норму на модель изделия.

К групповым нормам относятся нормы на вид изделия и на группу одежды.

Норма расхода материала на вид изделия рассчитывается на основе средневзвешенных норм по моделям изделия с учетом запланированного по ним выпуска:

, (3.9)

где Сi – выпуск изделий по каждой модели данного вида изделия, %.

Норма расхода материала на вид изделия предназначена для расчета материалов на планируемый период.

Норма расхода материала на группу одежды (фондовая, заявочная) устанавливается на основе средневзвешенных норм расхода материалов по видам изделий с учетом нормативов количества маломерных остатков материалов по формуле:

(3.10)

где По – норматив количества маломерных концевых остатков от кусков материалов, которые не могут быть использованы на данный ассортимент одежды, % (для шерстяных костюмных тканей По = 0,45 %).

Норма расхода материала на группу одежды предназначена для планирования потребного количества материалов, необходимых для выполнения производственной программы предприятия.

Результаты расчетов всех норм расхода материалов оформить в виде таблицы 3.6.

Норма расхода материальных ресурсов – это минимальное количество и минимальная стоимость затрачиваемых по плану материалов на производство единицы продукции. Этот показатель сам применяется в качестве норматива. Нужно стремиться сократить потребление ресурсов с сохранением или повышением качества товаров.

 

Для успешного ведения любой деятельности необходимо, чтобы ресурсов было в достатке. Процесс определения минимально допустимой величины материальных благ для работы предприятия получил название нормирования расхода материальных средств (Н РМР). Результат этой деятельности - выделение нормативов для определения планов для закупа сырья, материалов. Этот показатель определяет, каков минимальный запас ресурсов всегда должен быть на предприятии.

Справка! Норма может быть представлена в стоимостном и натуральном выражении. Например, для производства картошки фри в месяц требуется 5 мешков картофеля по 50 кг и цене 700 руб./мешок.

Формула расчета

Н РМР рассчитывают по формуле:

Н РМР = Р П + ∑П Т + ∑П ОТ, где:

• Р П - полезный расход материальных ресурсов;
• ∑П Т - сумма технологических потерь;
• ∑П ОТ - сумма организационно-технических потерь.

К потерям также относятся все отходы, которые необходимо закладывать в норму. В примере с картофелем - важно учесть процент испортившегося продукта, а также очистку клубней от кожуры.

Важно! Это общая формула, которая используется как база для определения нормы. Однако процесс нахождения ее составляющих может сильно отличаться в зависимости от специфики деятельности и других факторов.

Особенности расчетов

Н РМР могут быть индивидуальными и групповыми, сводными и специальными, текущими и перспективными. Для расчета применяются разные методы:

• расчетно-аналитический (на основе документации);
• опытно-эмпирический (с помощью опытных замеров);
• отчетно-статистический (по итогам ранее произведенных расчетов);
• укрупнения нормативов (расчет по определенным признакам для группы изделий/деталей);
• метод переводных коэффициентов (для выпуска новой продукции);
• смешанный.

Индивидуальные нормы применяются к отдельно взятой продукции. Например, в кафе для обеспечения бесперебойного приготовления картофеля фри требуется 5 мешков этого продукта. Но клубни используют и для приготовления других блюд - супов, пюре, для жарки и запекания на гарнир. Это уже групповая норма, она определяет общую потребность кафе в поставках картофеля.

Текущие Н РМР применяются в текущем времени. Это тот минимум, без которого компания сейчас не обойдется. Но могут быть определены нормы, к которым необходимо прийти через какое-то время. Например, на предприятии выявили, что за счет модернизации производства можно снизить траты на сырье.

Специальные и сводные нормы необходимы для упрощения расчетов. Они представляют собой величину, которая зафиксирована в ГОСТе, технических условиях производства или в других стандартах, применяемых на производстве. Главное отличие специальных от сводных в том, что первые определяют расход конкретного сырья и материалов, а сводные подразумевают расчет однородных ресурсов на изготовление определенной единицы продукции.

Важно! На любом предприятии нормы пересматривают со временем. На их изменение влияет множество факторов: научно-технологический прогресс, изменения в законодательстве, расширение производства, сокращение отходов и выбросов, применение новшеств в сфере экологического контроля и т. д.

К полезным потерям, которые закладываются в норму, относят расходы, которые заложены в себестоимость готовой продукции. Это может быть:

• сырье;
• материалы;
• топливно-энергетические ресурсы;
• комплектующие к изделиям;
• инструменты;
• расходные материалы.

К отходам принадлежит то, что не вошло в готовый продукт, но без чего бы создать его не получилось. В примере с картофелем: без его очистки невозможно применять клубни для приготовления большинства блюд, поэтому кожуру должна учитывать норма. На металлообрабатывающем предприятии это могут быть потери в виде обрези листового проката как неотъемлемой части всего процесса.

Важно! В норму не включают затраты, связанные с непосредственной разработкой норм (расчет, доведение до должностных лиц, проведение испытаний и т. д.).

Норматив

Для Н РМР не существует каких-либо нормативов. Этот показатель сам задает нормы. Однако имеются стандарты, которые можно принимать во внимание при расчетах. В частности, в рекомендациях по нормированию материальных ресурсов на содержание и ремонт жилищного фонда четко описаны нормы на расход материалов для внутренней отделки, на работу по уборке подъездов и территорий домовладений. Их желательно использовать, но в точности следовать не обязательно.

Как, в отношении какой продукции, когда и зачем рассчитывать Н РМР - решение каждая компания принимает самостоятельно.

Рост показателя говорит об увеличении расходов на производство единицы продукции. Это может быть как плюсом, так и минусом.

Таблица 2. Определение Н РМР

Наименование, обозначение материала, изделия	Единица измерения	Стоимость единицы	Норма расхода	Стоимость расхода
Основные материалы
Отвердитель
Проволока
Вспомогательные материалы
Вода дистиллированная
Лента изоляционная черная
Средство моющее
Шкурка шлифовальная бумажная

Таким образом, общая стоимость затраченных материалов на производство единицы продукции составляет 108 руб.

Резюме

Норма расхода материальных ресурсов - важный показатель, определяющий минимальное обеспечение предприятия. Разумная экономия позволяет значительно снизить стоимость производства единицы продукции, а также исключить порчу сырья на складах. В последнее время многие предприятия придерживаются политики ресурсосбережения, что позволяет не расходовать лишнего за счет повышения эффективности производственных процессов. Это становится возможным благодаря технологическому прогрессу и введению материалосберегающих технологий.

Рынок изделий, использующихся при строительстве и отделке, инструментов и технологий представляет собой живую, динамичную, постоянно обновляющуюся структуру. То, что вчера можно было сделать с одним расходом материала за неделю, сегодня можно выполнить с вдвое меньшими затратами за день. Система, устанавливающая нормы расхода строительных материалов, ставит своей целью проведение строительных и отделочных работ с наименьшим расходом изделий и в максимально сжатые сроки.

Процесс определения нормы расхода при производстве строительных работ представляет собой процесс регламентации действий по использованию тех или иных компонентов в процессе возведения каких-либо конструкций или проведения отделочных работ. Для успешного осуществления процесса выработки норм необходимо понимание содержания, роли и значения видов нормативов и норм в планировании проведения работ, а также обеспечение рабочего процесса инструментами и вспомогательными изделиями.

Нормирование использования строительных конструкций предполагает:

• своевременную актуализацию норм действующих на данный момент;
• проектирование норм расхода при производстве объема работ, принятого за единицу измерения;
• официальное утверждение и донесение до непосредственного исполнителя действующих норм.

Процесс нормирования включает в себя:

1. Анализ условий, при которых происходит выполнение работы, определяющих расход материалов на выполнение единицы работы. Это необходимо для осуществления выбора материала, наиболее полно подходящего для выполнения конкретных задач, внедрения новых современных технологий и организации процесса производства по рациональной системе.
2. Определение расхода каждого конкретного вида материала, необходимого для проведения работы, с учетом особенностей сложившегося производства работ с точки зрения организационного и технического уровня.
3. Обеспечение стремления к максимальному уровню экономии строительных материалов за счет использования соответствующего выполняемой работе современного оборудования, инструмента и технологических приемов.

При этом важно отметить, что качество выполняемой работы и производимой продукции, а также уровень необходимой безопасности при проведении рабочего процесса не должны снижаться.

Вернуться к оглавлению

Структура нормы расхода

Расходная норма должна быть технически обоснованной и отражать как прямой расход материалов, затраченный на производство (изготовление, сооружение) единицы конечной продукции, так и допустимые отходы и потери при существующих условиях проведения работ.

Под условиями проведения работ подразумеваются:

• действующие нормы и правила проведения строительных работ;
• действующие правила безопасного проведения работ;
• уровень используемых материалов и технологии проведения различных работ;
• организационные вопросы проведения производственного процесса.

Процесс нормирования строительных, монтажных и отделочных работ наряду с разработкой норм расхода обязательно должен включать в себя разработку мероприятий, направленных на снижение отходов и потерь за счет более рационального использования исходных материалов. Таким образом, возникает понятие чистовой нормы расхода и отходов.

Чистовая норма применительно к расходу строительных материалов представляет собой минимально необходимое количество ресурсов, которое затрачивается для производства требуемого объема работ без учета отходов и потерь.

Отходы и потери как общий класс представляют собой частично или полностью утратившие свои первоначальные свойства остатки исходных материалов, которые невозможно использовать для проведения работ, при которых они возникли. Отходы могут быть используемыми и неиспользуемыми.

Используемые отходы - остатки материалов, образующиеся в результате осуществления деятельности (производства продукции), которые могут найти повторное применение в производстве работ или изделий или каким-то образом реализованы.

К неиспользуемым отходам причисляют остатки материалов, непригодные для проведения работ, однако могут быть использованы в качестве вторичного сырья (опилки, стружка, бетонный и кирпичный бой).

Потери представляют собой ту часть отходов, которая не может быть использована в дальнейшем в процессе осуществления работ. Они являются безвозвратными (испарение и смыв лакокрасочных материалов с инструмента, расход на распыление усушку).

Отходы и потери по причине своего возникновения различаются на два вида - устранимые и трудноустранимые. К устранимым относятся такие отходы и потери, возникновение которых объясняется наличием каких-либо просчетов в организации работ и ведении рабочего процесса. Трудноустранимые - отходы и потери, которых в настоящий момент избежать практически невозможно, даже при правильном и рациональном использовании материалов и технологий.

В случае если при правильной организации и проведении технологического процесса отходы и потери не образуются, они не должны включаться в состав чистовой нормы расхода строительных и отделочных материалов.

Вернуться к оглавлению

Некоторые особенности

Отходы и потери по месту своего возникновения подразделяются на следующие виды:

• складские - связаны с нарушением правил складирования и хранения строительных и отделочных изделий;
• транспортные - возникают при нарушениях требований, предъявляемых к перевозке и проведению работ, связанных с погрузкой и выгрузкой;
• производственные - образуются в технологическом процессе использования компонентов и монтажа (возведения) различных конструкций и сооружений.

В состав нормы расхода строительного материала входят его отходы и потери, имеющие организационно-технические причины возникновения, технически неизбежные в существующих условиях. К таким отходам можно отнести:

• отходы, возникающие из-за допусков на длину стандартной мерной продукции;
• концевые отходы (обрезки), обусловленные остатком компонентов по некратности при использовании стандартных по типоразмерам строительных изделий (металлопрокат, пиломатериал, кровельные элементы);
• отходы, возникновение которых связано с допусками на конкретную конструкцию, зависящими от уровня производства на предприятии-изготовителе поставщиков (расфасовка жидких и сыпучих веществ).

Норма отходов и потерь чаще всего закладывается в процентах по отношению к технически обоснованной норме чистового расхода.

Вернуться к оглавлению

При производстве строительных и отделочных работ расходные нормы определяются при помощи нескольких методов:

1. Расчетно-аналитический метод. Используется при работе либо с изделиями, не имеющими трудноустранимых отходов и потерь, либо в случае возможности проведения вычислений для их расчета. При этом при проведении расчетов необходимо принимать во внимание нюансы и особенности используемых компонентов, конструкций и технологических приемов, использующихся при производстве самих работ.
2. Лабораторное определение расходных норм. Представляет собой моделирование интересующего процесса с заданными параметрами. Сфера применения лабораторного метода охватывает ситуации, требующие изучения критичных для расхода факторов. Кроме того - когда натурные наблюдения затруднены или невозможны (например, определение насыпной плотности сыпучих материалов и гравия).
3. Производственный метод (метод наблюдения). Определение норм путем проведения изучения технологического процесса непосредственно на рабочем месте. Процесс определения норм расхода происходит с измерением соотношения между объемом выполненных работ и количества ресурсов, которое было затрачено.

Непременным условием является использование оптимального технологического процесса при выполнении работ, применение технологичных и современных материалов и их рациональное использование. Время наблюдения должно быть таким, чтобы за этот период была произведена единица выполнения работ (выбрана единица объема грунта, покрашена или обработана единица площади, возведена единица объема конструкции и т.д.).

Очень часто нормы самого расхода строительных материалов определяются комбинацией методов нормирования и последующей интерпретацией полученных результатов. Штучные материалы, которые используются в виде готовых изделий (двери, оконные блоки, сантехнические приборы), нормируют расчетно-аналитическим методом, при этом отходы и потери принимаются равными нулевому значению. Такие материалы, как кирпич, гипсовые блоки, плитки и т.п. нормируют при сопоставлении данных, полученных расчетно-аналитическим и производственным методами.

Расходную норму крепежа определяют исходя из результатов анализа, сопоставления производственного наблюдения и расчетно-аналитического метода.

Объемные материалы неправильной формы (бутовый камень, плитный известняк) характеризуются нормой расхода, для определения которой необходимо одновременно применять метод наблюдения и лабораторный метод. В данном случае норма расхода будет сильно зависеть от плотности укладки материала (процента пустот).

Для различных видов строительных компонентов процесс нормирования расходов будет иметь некоторые отличия, которые учитываются погрешностью устанавливаемых норм расхода. Различают 4 категории, где погрешность расходных норм зависит от единиц измерения расхода:

1. Первая категория - расход измеряется в штуках. Погрешность расходной нормы устанавливается равной 0,25%.
2. Вторая категория - изделия, расход которых измеряется весовым методом. Погрешность норм в данной категории составляет 0,5%.
3. Третья категория - расход строительных компонентов зависит от измерения их габаритных размеров и обработки полученных результатов. Для данной категории погрешность расходной нормы устанавливается 0,75%.
4. К четвертой группе относят элементы, расход которых определяется измерением их характеристик и габаритов, обработкой полученных результатов. Погрешность в этой категории устанавливается на уровне 1,5%.

Нормы списания строительных материалов — одно из специфических отличий строительной отрасли. В этой статье разберем основные аспекты и некоторые нюансы нормирования стройматериалов.

Нормативная база для разработки норм списания

Разработка и утверждение норм списания стройматериалов для конкретного предприятия должны происходить на основе базовых правил и нормативов. Основными рабочими документами являются:

• СНиП 82-01-95 «Разработка и применение норм и нормативов расхода материальных ресурсов в строительстве»;
• РДС 82-201-96 «Правила разработки норм расхода материалов в строительстве».

СНиП 82-01-95 устанавливает более общие положения нормирования материалов в строительстве, РДС 82-201-96 дополняет и конкретизирует большую часть аспектов, а также содержит примеры расчетов.

Базовые количества расхода и вида материалов определяются требованиями к объекту строительства. Например, состав используемого бетона может отличаться для здания промышленного цеха и для жилого дома. По данному аспекту следует руководствоваться нормами ГОСТ и СанПиН для строительства, а также заключениями технических экспертов.

Существуют и другие виды специфических документов, участвующих в нормировании:

• ГЭСН — государственные элементные сметные нормы. В них указываются допустимые сметные значения расхода материалов для конкретных видов строительных работ;
• МДС — методические документы в строительстве. В них содержатся указания по применению ГЭСН.

Основным органом, выпускающим регламентные документы, перечисленные выше, является Госстрой России. Хотя в разработке обычно участвуют и другие исполнительные органы (например, Минздрав), научно-исследовательские учреждения и даже предприятия строительной отрасли.

Порядок и содержание процесса нормирования стройматериалов

Процесс нормирования в строительстве заключается в регламентации действий по использованию стройматериалов в ходе выполнения работ. Основными этапами нормирования являются:

1. Анализ условий, в которых будут проходить строительные работы. На данном этапе осуществляют:

• окончательный выбор материалов (с учетом требований технической проектной документации, ГОСТ и СНиП);
• организацию процесса выполнения работ;
• определение единицы работ;
• определение расходных материалов на выполнение единицы работ.

ВАЖНО! Единица строительной продукции — это составляющая строительного потока. Строительный поток — равномерное, непрерывное выполнение работ (хода) строительства. За единицу при нормировании может быть принят:

• отдельный участок работ;
• часть строящегося объекта (например, фундамент или стена);
• один объект целиком или группа однородных объектов (например, очередь строительства коттеджного поселка в 20 типовых домов);
• захватка — частный поток, который охватывает несколько элементов основного (например, отделка под заказ части квартир в новом доме).

1. Определение нормативного расхода каждого стройматериала на единицу работ. Согласно РДС 82-201-96 нормы расходов могут быть:

• Укрупненные — по комплексу работ. Применяются на этапе проектирования для выбора технологических решений.

ВАЖНО! Укрупненные нормы нельзя использовать для списания стройматериалов.

• Усредненные — по сметной документации. Нужны для определения всего количества ресурсов, необходимых на строительство.

ВАЖНО! Усредненные нормы нельзя применять для контроля за фактическим списанием материалов, а также для расчетов за строительные работы (между заказчиками и подрядчиками).

• Элементные — расход на выбранную единицу строительных работ. Именно они должны применяться при расчете и утверждении норм списания материалов при строительных работах (а также для расчетов между заказчиками и подрядчиками).

1. Контроль за соблюдением норм расхода при выполнении работ и корректировка нормативов при необходимости. Здесь следует упомянуть еще одну специфическую вещь в строительном процессе — нормаль.

Нормаль — это показатель или характеристика, наиболее полно соответствующие техническому процессу. Определяется с учетом комплекса параметров. Для типовых работ обычно существуют уже разработанные нормали, на которые можно опираться при разработке нормативов списания.

Главный принцип нормирования — единство нормали и норматива. Если расход по установленному нормативу приводит к отклонению от нормали — нужно пересматривать норматив.

Методы разработки элементных норм списания

Нормы списания на единицу продукции определяются по нормам расхода на единицу рабочей операции.

Формула расчета:

N = n i 1 K i 1 + n i 2 K i 2 +… + n ii K ii ,

N — норма списания на единицу строительной продукции;

n i — норма расхода на рабочую операцию;

K i — коэффициент, учитывающий долю единицы рабочей операции в общем объеме строительной продукции;

K i = Элементная единица продукции / Укрупненная единица продукции.

Подробные правила расчета, представления и округления числовых значений норм списания стройматериалов представлены в п. 5 РДС 82-201-96.

Для установки элементных норм на единицу рабочей операции применяются следующие методы:

• Производственный — заключается в наблюдении за аналогичной операцией непосредственно на строительном объекте и в измерении объема выполненных работ и затраченных на него материалов. Чаще всего используется для материалов, имеющих трудноустранимые потери (об этом подробнее мы расскажем дальше).
• Лабораторный — наблюдения и замеры производятся в специально создаваемых условиях. Обычно применяется в случаях, когда необходимо определить влияние на процесс какого-либо фактора (например, плотности песка из разных партий) или комплекса факторов (например, влияние различных метеоусловий на новый тип материала).

• Расчетно-аналитический — заключается в проведении теоретических расчетов на базе имеющихся статистических данных по аналогичным конструкциям и технологиям.

ВАЖНО! При проведении замеров должно быть выполнено несколько подходов (не менее 5 по РДС 82-201-96). Для различных категорий стройматериалов может быть установлено различное число подходов для приведения данных к допустимой погрешности. Таблицы зависимости подходов от категории материалов представлены в РДС.

Составление нормативов списания стройматериалов

Полученные результаты замеров анализируются для определения базового значения нормы. После этого можно приступать к составлению нормативов списания (расхода) материалов на операцию. Обычно результат оформляется таблицей, в которой указывается единица рабочей операции, наименование материала, единица его измерения и норматив.

Пример (на основе РДС 82-201-96)

Единица рабочей операции: кладка 1 м 3 стены из керамического камня с облицовкой силикатным кирпичом.

Технология процесса:

1. Устройство постели из раствора.
2. Укладка керамических камней.
3. Облицовка силикатным кирпичом.

По результатам замеров и расчету:

Правила вычисления объемов строительных конструкций также имеют свою специфику, подробно изложенную в РДС.

Утверждение норм списания стройматериалов

Утверждаются нормы списания лицами, ответственными за их разработку и применение:

• руководителем производственно-технического отдела (ПТО);
• главным инженером строительства (или лицом с аналогичными ответственностью и полномочиями);
• руководителем предприятия.

В дальнейшем нормируемые расходы стройматериалов включаются отдельными графами в акт для списания материалов. Рядом с ними вносятся сведения о фактически списанных материалах. Заполненный подобным образом акт утверждается еще раз ответственными лицами и руководителем. Также возможен вариант, когда руководителем на основании акта издается приказ о списании указанных в акте стройматериалов.

С унифицированной формой акта списания стройматериалов ознакомьтесь в статье .

ВАЖНО! Бухгалтерия предприятия к самому утверждению норм списания стройматериалов имеет достаточно опосредованное отношение, хотя активно пользуется нормами в дальнейшем для решения задач учета и контроля расходов на строительство .

Больше о бухгалтерских методах формирования себестоимости списываемых материалов читайте в публикации .

Особенности списания материалов открытого хранения

Некоторые строительные материалы (песок, щебень, гравий и т. п.) хранятся на открытых площадках и берутся для выполнения работ по мере необходимости, без документального оформления каждого такого случая.

Из этого следуют 2 особенности:

• такие материалы обычно не нормируются поэлементно;
• объем для списания за период вычисляется математически, с использованием данных инвентаризации на начало и конец периода и сведений о поступлении в течение периода.

Особенности списания трудноустранимых потерь

Потери, которые практически невозможно исключить, могут возникать в процессе транспортировки материалов до строительной площадки в ходе самих работ (например, в виде отходов), в случае возможных внеплановых ситуаций. Поскольку такие потери присутствуют практически всегда, для них предусмотрены:

• специальные нормы списания, представленные в РДС 82-202-96;
• включение расчетных потерь в утверждаемые нормы списания — тогда формула расчета нормы списания преобразуется так:

N = N Ч + N ПО,

N Ч — чистый нормируемый расход материалов;

N ПО — расчетная норма потерь и отходов.

Итоги

Утверждение норм списания строительных материалов производится руководством инженерно-технических подразделений и руководителем предприятия. Процесс разработки норм к утверждению имеет особую специфику и методологию расчетов, является регламентированным нормативными актами и требует специальных технических знаний.

"Пищевая промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 11

Любое предприятие пищевой промышленности оперирует разработанными технологами нормами расхода сырья и материалов (в натуральных измерителях). Эти нормы позволяют рассчитать плановую потребность в сырье и материалах на заданный выпуск продукции. Нормы нормами, но производственные реалии вносят свои коррективы, в результате чего далеко не всегда расход материалов по факту соответствует нормам. Возможны отклонения как в большую сторону (перерасход), так и в меньшую (экономия). Как учитывать возникающие расхождения?

Списание материалов

Материалы отпускаются с центральных (головных) складов организации в зависимости от ее структуры на склады подразделений или непосредственно в подразделения организации (при отсутствии у них складов) и из цеховых складов (кладовых) в производство (участкам, бригадам, непосредственно на рабочие места) в соответствии с установленными нормами и объемами производственной программы (заданиями). Отпуск сверх норм производится в порядке, установленном в данной организации. При отпуске материалы должны измеряться в соответствующих единицах измерений (весовых, объемных, линейных, поштучно) (п. 92 Методических указаний по учету МПЗ <1>).

<1> Утверждены Приказом Минфина России от 28.12.2001 N 119н.

Списание материалов на соответствующие счета учета затрат на производство производится по мере их отпуска со складов (из кладовых) подразделений на участки, в бригады, на рабочие места (п. 93 Методических указаний по учету МПЗ). При этом в первичных учетных документах на отпуск материалов со складов (кладовых) в подразделения организации, на участки, в бригады, на рабочие места указываются наименование материала, количество, цена (учетная цена), сумма, а также назначение: номер (шифр) и (или) наименование заказа (изделия, продукции), для изготовления которого отпускаются материалы, либо номер (шифр) и (или) наименование затрат (п. 97).

Иначе определяется момент списания материалов, если они передаются в цех без указания назначения. В данной ситуации передача материалов со склада в производство не означает, что они тут же должны быть списаны на счета затрат, то есть на счета 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательные производства" или 25 "Общепроизводственные расходы". Материалы просто стали храниться в другом месте. В этом случае отпуск материалов учитывается как внутреннее перемещение, а сами материалы считаются находящимися в подотчете у получившего их подразделения. Перемещение материалов между подразделениями организации оформляется лимитно-заборной картой формы N М-8 или накладной на внутреннее перемещение формы N М-11 <2> и отражается внутренней проводкой по субсчетам счета 10. На фактически израсходованные материалы подразделение - получатель материалов составляет акт расхода, в котором указываются наименование, количество, учетная цена и сумма по каждому наименованию, номер (шифр) и (или) наименование заказа (изделия, продукции), для изготовления которого материалы израсходованы, либо номер (шифр) и (или) наименование затрат, количество и сумма по нормам расхода, количество и сумма расхода сверх норм и их причины; в необходимых случаях указываются количество изготовленной продукции либо объемы выполненных работ. Списание материалов с подотчета соответствующего подразделения организации и отнесение их стоимости на затраты производства (в зависимости от того, на какие цели израсходованы материалы) производятся на основании указанного акта. Конкретный порядок составления акта расхода материалов, а также перечень подразделений, для которых он предусмотрен, устанавливаются организацией. Как часто будет составляться такой акт, зависит от масштабов производства. Если объем расхода МПЗ незначительный, то и акты придется составлять максимум один раз в месяц. Делать это реже попросту нельзя - у организации не будет данных, необходимых для составления промежуточной бухгалтерской отчетности <3>. Приведем образец такого акта.

<2> Утверждены Постановлением Госкомстата России от 30.10.1997 N 71а.
<3> Пункт 48 ПБУ 4/99 "Бухгалтерская отчетность организации", утв. Приказом Минфина России от 06.07.1999 N 43н. Акт расхода материалов N 175
от 11.10.2010
Организация: ООО "Кондитер"
Подразделение: Кондитерский цех
Наименование продукции: XXX Ответственное лицо __________ Барыкин Н.А.
Бухгалтер __________ Деньгин В.С.

Выявление отклонений от норм

Отклонения от норм расхода материалов (экономия, перерасход) выявляются следующими методами (п. 102 Методических указаний по учету МПЗ):

• методом документирования отклонений;
• методом учета партионного раскроя материалов;
• инвентарным методом;
• иными методами, разработанными организацией с учетом особенностей технологии производства продукции (работ, услуг).

Метод документирования отклонений

Отклонения от норм расхода материалов методом документирования определяются на основании отдельных сигнальных первичных документов, где отражается отпуск материалов сверх норм. При оформлении отпуска материалов в подразделения (на рабочие места) целесообразно применять лимитно-заборные карты (форма N М-8) и требования-накладные (форма N М-11). Исходя из месячной программы выпуска продукции и нормативного расхода соответствующего запаса на единицу продукции устанавливается лимит расхода определенного материала. Отметим, что нормы расхода могут пересматриваться. При этом новые нормы вводятся с 1-го числа следующего месяца.

В случае отпуска материалов сверх лимита в первичных учетных документах проставляется штамп (надпись) "Сверх лимита". Это возможно только при наличии соответствующего разрешения руководителя или лиц, им на то уполномоченных. А в документах должны быть указаны причины сверхлимитного отпуска. Способ применяется там, где отсутствует незавершенное производство.

Кому: __________________________________
(Ф.И.О. руководителя подразделения
или иного работника)
Требование
о представлении объяснения по факту отклонений
от норм расходования материалов
По сведениям __________________________________________ в _____________
(бухгалтерия и/или иные подразделения) (период)
были выявлены отклонения от норм расхода материалов (экономия, перерасход)
при_______________________________________________________________________,
что подтверждается ________________________________ от "__" ___ ___ г. N _.
(сигнальные первичные документы)
На основании абз. 1 ст. 193 (абз. 2 ст. 247) Трудового кодекса РФ
требую представить объяснения по факту отклонений от норм расходования
сырья и материалов при ____________________________________________________
(хозяйственные и производственные операции)
в срок до ____________________________________________.
(дата, период времени)
Руководитель _______________
(подпись)
М.П.
"__" _______ ____ г.

Метод учета партионного раскроя

Сущность этого метода опишем скорее для ознакомления, поскольку он применяется в отраслях, где использование материалов производится путем их раскроя. Метод позволяет выявить отклонения по каждой партии раскраиваемого материала. В производстве такие материалы (листовая сталь, кожа и т.д.) учитываются не только в весовом выражении, но и в соответствующих единицах измерения (например, кв. м). Как правило, такой учет ведется в планово-диспетчерских бюро цехов. На каждую партию раскраиваемого материала открывается форма "Раскройный лист (карта)". Этот документ предназначен для:

• определения фактического расхода материала и установления отклонений от действующих норм при раскрое по количеству и стоимости;
• списания расхода материала в производство;
• выявления причин и виновников перерасхода или установления экономии.

В эту форму заносятся количество материала, поданного к рабочему месту, изготовленных деталей, а также количество полученных отходов и неиспользованного материала, возвращенного на склад.

Расход материала по нормам выявляется путем умножения количества выработанной продукции на установленную норму расхода. А сопоставлением количества фактически израсходованного материала с расходом по нормам устанавливается результат - экономия или перерасход. В раскройном листе указываются причины отклонений (положительных или отрицательных) и лицо, от которого эти отклонения зависели.

Инвентарный метод

При инвентарном методе отклонения от норм выявляются по каждому виду и номенклатурному номеру материалов по отдельным участкам или в целом по подразделению организации. При этом методе на начало и конец месяца (проверяемого периода) производится инвентаризация остатков не израсходованных в производстве материалов, находящихся на рабочих местах (на участках, в бригадах). Фактический расход материалов определяется расчетным путем: остаток материалов на начало месяца + поступление - остаток на конец месяца . За каждый отчетный месяц (проверяемый период) составляется отчет о расходовании материалов, в котором показываются остатки материалов на начало и конец месяца (периода), сколько получено и возвращено материалов за месяц (период), сколько фактически израсходовано, количество произведенной продукции (изделий, деталей и т.д.) или объемы выполненных работ, расход материалов по нормам, экономия и перерасход. Этот отчет с объяснениями руководителя подразделения организации о причинах отклонений от норм и принятых мерах по устранению непроизводительных расходов (мерах по экономии материалов) передается в бухгалтерскую службу для проверки и расчета стоимостных показателей (если они не показаны в отчете).

Учет отклонений от норм расхода материалов

Списание материалов в производство не связано с какими-либо нормативами (комментарии к счетам 10, 20, 23 и др. Инструкции по применению Плана счетов, Методические указания по учету МПЗ). Получается, что проводкой: Дебет 20 Кредит 10 может быть списано все израсходованное сырье, включая допущенный перерасход.

Но такой порядок противоречит общим правилам бухгалтерского учета. Ведь основная задача бухгалтерского учета - это представление достоверной информации об имущественном положении и финансовых результатах, в том числе о себестоимости произведенной продукции (п. 3 ст. 1 Федерального закона от 21.11.1996 N 129-ФЗ "О бухгалтерском учете", п. 6 ПБУ 4/99 "Бухгалтерская отчетность организации"). Невозможно получить достоверную информацию о себестоимости продукции, не имея точных сведений о том, сколько и каких материалов необходимо для изготовления единицы продукции, поскольку нельзя определить, какая часть отпущенных в производство материалов действительно использовалась в производстве, а какая выбыла по иным причинам. Решить эту задачу призвано нормирование расхода материалов.

Что до налогового учета, по общему правилу налогооблагаемую прибыль уменьшают экономически оправданные, документально подтвержденные расходы, направленные на получение дохода (ст. 252 НК РФ). То есть и для целей налогообложения прибыли нужен документ, который подтвердил бы количество израсходованных материалов (производственный отчет, акт о расходе материалов и т.д.). Заметим, что учесть в налоговых расходах можно и сверхнормативно израсходованные материалы (если они связаны с производством, а не вызваны злоупотреблениями на рабочих местах).

Итак, фактический расход сырья (материалов) выявлен. Факт сопоставлен с действующими нормами и обнаружены расхождения. Что дальше? По каждому случаю экономии (перерасхода) сырья и материалов материально ответственные лица должны представить письменные объяснения, которые прилагаются к производственному отчету. Кстати, для удобства предприятия разрабатывают классификаторы отклонений и коды причин, вызвавших эти отклонения. Руководство предприятия рассматривает представленные объяснения и принимает решение, списать перерасход на счет учета затрат на производство или отнести его на виновных лиц (счет 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей").

Цитата. Все случаи отклонений от норм своевременно анализируют для установления недостатков и их устранения, выявления виновных и взыскания ущерба, причиненного по вине отдельных работников (Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях, утвержденные Минплодоовощхозом РСФСР).

Приведем такой пример. Ежедневный анализ работы на молочном производстве производится путем выявления экономии или перерасхода сырья по рапортам. Для выявления результатов использования сырья на производство жирной продукции фактический расход молока базисной жирности сопоставляется с расходом молока базисной жирности по норме. Полученный результат проставляется на обороте рапорта по строке "Отклонения по сырью". Если расход сырья по норме превышает фактический расход сырья, то имеет место экономия, и наоборот: если фактически израсходовано сырья больше, чем предусмотрено нормами, фиксируется перерасход. Аналогично поступают при выявлении результатов использования молочных отходов. Результат использования вторичного сырья в производстве выводится путем сопоставления фактического выхода с учетом остатков на начало и конец дня с нормами расхода. К каждому рапорту прикладывается лабораторная справка с указанием физико-химических показателей сырья, полуфабрикатов, вторичного сырья, необходимых для правильного применения действующих нормативов расхода сырья на единицу продукции. Так, количество выработанного масла по рапорту должно соответствовать его количеству по книге упаковки и маркировки, соответственно сыра (количество головок и вес из-под пресса) - по журналу передачи из сырцеха в сырподвал. В случае перерасхода молока базисной жирности или отходов составляется акт, в котором указывают причины допущенного перерасхода сырья. Потери, вызванные нарушением технологии (выпуск продукции с повышенной жирностью, пониженной влажности) или неисправностью оборудования (повышенное содержание жира в обезжиренном молоке, пахте, сыворотке), рассматриваются как перерасход сырья при производстве продукции и записываются по строке "Списано по актам". Руководство принимает меры, предотвращающие потери сырья в дальнейшем, а виновных привлекает к ответственности согласно действующему законодательству. Неоправданные сверхнормативные потери сырья показываются по строке "Отнесено на виновных", и стоимость этих потерь взыскивается с материально ответственных лиц в установленном порядке.

Несколько слов скажем о технологических потерях. Нормы расхода материалов на готовый продукт рассчитываются с учетом всех потерь, возникающих на каждой стадии технологического процесса. При этом по правилам бухгалтерского учета безвозвратные отходы (а к ним относятся и технологические потери) не подлежат стоимостной оценке, соответственно, не отражаются на счетах бухгалтерского учета. Поэтому, по мнению автора, повышенные (в сравнении с заложенными в нормах расхода сырья) технологические потери (улетучивание, распыление, усушка, испарение и др.), в которых нет вины рабочих, не следует выделять на субсчете 91-2 "Прочие расходы" счета 91 "Прочие доходы и расходы". И нормативные, и сверхнормативные технологические потери учитываются на счетах учета затрат на производство (20, 23 и т.д.) в составе цены материалов, по которым они возникли.

Еще один нюанс. На практике некоторые предприятия вводят для использования в работе внутренние нормативы отклонений от норм (например, так: 0,4% от общего расхода муки и прочего сырья). При сверхнормативной экономии (не вызванной недовложением в продукцию сырья) работников премируют, при необоснованном сверхнормативном перерасходе - производят удержание с материально ответственных лиц.

О списании материалов по нормам

В большинстве современных программных средств, применяемых предприятиями пищевой промышленности, реализован механизм автоматического списания сырья и материалов на выпуск готовой продукции на основе действующих норм. Поэтому не стоит забывать, что в случае расхождений нормы должны быть заменены фактическими данными, например набивкой правильных цифр вручную (на основании лимитно-заборных карт, дополнительных требований-накладных (при перерасходе), ежесменных производственных отчетов с приложенными к ним актами о передаче остатков сырья и материалов от смены к смене, а также объяснений материально ответственных лиц). Еще раз сделаем акцент: отнести перерасход на себестоимость выпущенной продукции можно только по решению руководства и только в том случае, если будет установлено, что перерасход связан с производством, а не является результатом злоупотреблений или небрежности со стороны работников.

Списание материалов только по нормам без соответствующих исправлений в необходимых случаях норм на факт неизбежно приведет к искажению реального положения дел на производстве, искусственному образованию излишков одних материалов и недостаче других. В этом случае по итогам ежемесячной инвентаризации производства и склада предприятие оприходует полученную экономию как излишки, а допущенный перерасход отразит как недостачу, однако обратите внимание: фактическая себестоимость выпущенной продукции будет искажена, поскольку излишки и недостачи (виновники которых не установлены) отражаются на счете 91 как прочие доходы и расходы организации, тогда как экономия и перерасход (связанные с производственной деятельностью) должны соответственно уменьшать и увеличивать затраты на производство готовой продукции. Перерасход может квалифицироваться как недостача только в том случае, если его причиной являются хищения, небрежное отношение работников к выполняемой работе и т.д.

* * *

Итак, автоматически приравнивать перерасход или экономию сырья к недостачам или излишкам нельзя. Важна причина этих явлений. Только определив ее, можно однозначно утверждать, связан перерасход с производственной деятельностью или нет. Если "перерасходованное" сырье материально вошло в выработанную предприятием продукцию (например, в силу неисправности оборудования или использования некондиционного сырья расход оказался выше, чем предусмотрено нормами), то его стоимость включают в себестоимость этой продукции. Затем наказывают виновников допущенного перерасхода (например, лишают некоторой части премии работников ремонтного цеха, которые вовремя не обнаружили неисправность оборудования, или работников службы снабжения, которые закупили сырье с нестандартными характеристиками). Если же "перерасходованное" сырье материально не вошло в готовую продукцию (например, часть отпущенного на производство сырья работники украли или рассыпали на пол и, чтобы возместить эти потери, со склада было дополнительно отпущено сырье сверх норм), то его стоимость первоначально отражают на счете 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей", а затем списывают на виновных лиц, а если таковые не обнаружены - включают в состав прочих расходов.

Фактический расход кондиционного сырья в стандартных производственных условиях должен соответствовать нормам. Систематический перерасход (экономия) может свидетельствовать о том, что нормы расхода занижены (завышены) и нуждаются в пересмотре.

С.А.Субботина

Эксперт журнала

"Пищевая промышленность:

бухгалтерский учет

и налогообложение"